Nutrizione

nutrizione

Alimentazione e Nutrizione sono spesso usati come sinonimi, in realtà presentano significati diversi:

L’alimentazione è l’assunzione di alimenti allo scopo di nutrire l’organismo.

La nutrizione è l'insieme dei processi biologici che consentono, o che condizionano, la sopravvivenza, la crescita, lo sviluppo e l’integrità di un organismo vivente attraverso gli alimenti.

Una corretta alimentazione è basilare per mantenere un buono stato di salute, per assicurare lo sviluppo delle strutture corporee nell’infanzia e per mantenerle efficienti nella fase adulta.

L’alimentazione inoltre, può svolgere un importante ruolo nella prevenzione di numerose malattie, come l’obesità, le malattie cardiovascolari e il diabete.

E’ quindi fondamentale imparare ad usare gli alimenti disponibili nel modo più corretto attraverso l’utilizzo di una dieta equilibrata, intesa come sana e buona abitudine alimentare. La dieta mediterranea in questo senso rappresenta al momento l’unico modello alimentare in grado di diminuire il rischio delle cosiddette malattie del benessere.

il piatto sano
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